GUIA COMPLETO SOBRE GERADORES DE OZÔNIO, MISTURADORES DE GASES, ANALISADORES DE GASES E SUAS DIVERSAS APLICAÇÕES

Geradores de Ozônio para higiene alimentar

Geradores de Ozônio para higiene alimentar

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ÍNDICE:

1. Introdução

No verão ou regiões quentes, alimentos que devem ser armazenados refrigerados podem ser expostos a temperatura ambiente e desta maneira, permitir a proliferação de bactérias.

Adicionalmente, é muito fácil de se proliferar infecções como Escherichia coli, Salmonela, Listeria monocytogenes e outros patógenos, que podem estar presentes em frutas, carnes, crustáceos e outros alimentos consumidos pelo público.

Por isso, a adoção de um gerador de ozônio é indicado visando a conservação dos alimentos e manutenção da higiene alimentar

Desta maneira, com um gerador de ozônio, maior rentabilidade é alcançada com um sistema que supera qualquer produto químico que deixe resíduos em sua superfície. É mais seguro, rápido, rentável … algo que sem dúvida ajudará a melhorar os resultados de qualquer safra, assim como a qualidade do produto e o crescimento da empresa, graças à tecnologia de gerador de ozônio.

E um gerador de ozônio pode intervir em todas as fases do processamento. Do congelamento ao resfriamento, passando pela segurança alimentar e tecnologias de embalagem.

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Geradores de Ozônio para higiene dos alimentos

2. Para que é usado o ozônio no processamento de alimentos?

O ozônio é um desinfetante e oxidante seguro e extremamente vigoroso, portanto, é usado para controlar o crescimento indesejado de organismos em equipamentos usados nas indústrias de processamento de alimentos. O ozônio não atua como um veneno sistêmico para os microrganismos, mas, sim, os destrói por meio do processo de oxidação.

O ozônio também é compatível com alimentos orgânicos e pode ajudar na produtividade, sabor de fresco, aparência saudável e corte dos alimentos.

Geradores de Ozônio para higienizar os alimentos

3. Ozônio e alimentos de alta qualidade

A demanda por produtos de alta qualidade convenientemente embalados está aumentando. Isso é verdadeiro para os mercados de consumo e de food service.

O desafio é chegar da forma mais rentável e sustentável possível. Isso aumenta a vida útil e a aparência do produto, alterando a maneira como os produtos pré-cortados são processados.

A resposta está nos geradores de ozônio. A lavagem e desinfecção com ozônio superam os métodos tradicionais que deixam resíduos químicos, e acabam deixando cheiro e sabor desagradáveis.

Geradores de Ozônio para higienizar legumes e verduras

4. Como o ozônio ajuda na conservação de alimentos e na higiene alimentar

O ozônio é composto por três átomos de oxigênio, sendo um desinfetante altamente eficaz. Como agente oxidante, o ozônio é uma vez e meia mais potente que o cloro e 3.000 vezes mais reativo.

O ozônio é um desinfetante e oxidante seguro e vigoroso, portanto, é usado para controlar o crescimento de organismos indesejáveis em equipamentos usados nas indústrias de processamento de alimentos. O ozônio não atua como um veneno sistêmico para os microrganismos, mas os destrói pelo processo de oxidação, por isso é impossível que um microrganismo desenvolva resistência à oxidação.

Os geradores de ozônio MANÁZON®, produzidos pela MANÁGAS®, permitirão a produção de água ozonizada para a lavagem do produto alimentício, reduzindo, além disso, o consumo de água em geral, combatendo a eliminação de fungos e bactérias, minimizando a perda de produto e aumentando a vida útil.

5. Exemplo de uso de geradores de ozônio

– Carnes e aves
– Conservação de peixes e mariscos
– Ozônio em armazenamento refrigerado para carnes
– Desinfecção e preservação de frutas e vegetais
– Fazendas e equipamentos avícolas
– Tratamento com ozônio de efluentes de tintura

Guia Completo sobre Misturadores de Gases e suas diversas aplicações

5. Dúvidas

DÚVIDAS em Geradores de ozônio para higiene alimentar?

Qualquer dúvida em relação ao tema “Geradores de ozônio para higiene alimentar”, por favor entre em contato. Aproveite e conheça nossa linha de geradores de ozônio MANÁZON®.

Conheça a linha de geradores de ozônio MANÁZON®

Gerador do ozônio MANÁZON® COMPACT – higienização e oxi-sanitização de ambientes até 100 m³

Gerador de ozônio MANÁZON® DIGITAL – higienização e oxi-sanitização de ambientes até 250 m³

Gerador de ozônio MANÁZON® POWER – higienização e oxi-sanitização de ambientes ate 500 m³